طبق آمار هم‌اکنون بیش از ۲ میلیارد نفر از مردم دنیا دچار چاقی یا اضافه وزن هستند. براساس این آمار، از سال ۱۹۷۵ تا الان تعداد افراد چاق تقریبا سه برابر شده است. این موضوع در مورد بچه‌ها و نوجوانان حتی بدتر بوده و تعداد آن‌ها ۱۰ برابر شده است. بنابراین سوالی که پیش می‌آید این است که کجای کار ما اشتباه بوده است؟
دانشمندان می‌گویند که شاید نوع نگاه ما به موضوع چاقی اپیدمیک نادرست بوده است. آن‌ها در یک مطالعه جدید نشان داده‌اند که تصوری که ما از چاقی داریم کاملا متفاوت از آن چیزی است که در واقعیت وجود دارد.
در این مطالعه ادعا شده است که چاقی اساسا شکلی از پیری زودرس است؛ چیزی که دقیقا مشابه پیری معمولی و بیماری‌های مربوط به آن، سلامتی ما را به خطر می‌اندازد و طول زندگی ما را کوتاه می‌کند.

سیلویا سانتوسا (Sylvia Santosa) از دانشگاه کونکوردیا کانادا می‌گوید: ما در این مطالعه تلاش کردیم تا نشان دهیم چاقی با پیری ارتباط نزدیکی دارد. در واقع، مکانیسم‌هایی که تحت آن‌ها چاقی و پیری توسعه پیدا می‌کنند، بسیار شبیه به هم هستند.
سانتوسا و همکارانش در تحقیق خود، بیش از ۲۰۰ مطالعه قبلی درباره اثرات..

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد بچه‌هایی که شیر خالص می‌نوشند، در مقایسه با کودکانی که شیر کم‌چرب مصرف می‌کنند، ۴۰ درصد احتمال ابتلا به اضافه‌وزن یا چاقی کمتری دارند.
این تحقیق که به‌تازگی در مجله The American Journal of Clinical Nutrition چاپ شده، ۲۸ مطالعه از هفت کشور مختلف را که رابطه بین مصرف شیر گاو و ریسک اضافه‌وزن یا چاقی در کودکان را بررسی کرده‌اند، مورد تجزیه و تحلیل قرار داده است. هیچ‌کدام از این مطالعات که در مجموع شامل تقریبا ۲۱۰۰۰ بچه یک تا ۱۸ ساله می‌شدند، نشان نداده بودند که بچه‌هایی که شیر کم‌چرب مصرف می‌کنند ریسک کمتری برای چاق شدن دارند. ۱۸ مورد از ۲۸ مطالعه مذکور نشان می‌دادند که بچه‌هایی که شیر خالص می‌نوشند، احتمال کمتری برای ابتلا به اضافه‌وزن یا چاقی دارند.

این یافته‌ها، به‌طور جدی توصیه‌های مراکز بین‌المللی و کانادایی را که می‌گویند بهتر است کودکان برای کاهش خطر چاقی، از سن دو سالگی، به جای شیر خالص شیر کم‌چرب مصرف کنند، به چالش می‌کشد.
دکتر Jonathon Maguire، سرپرست گروه تحقیق می‌گوید: اکثر بچه‌ها در کانادا و آمریکا هر روز شیر مصرف می‌کنند و این موضوع عامل مهمی د..

استرس یکی از چیزهایی است که این‌روزها همه ما به‌نوعی با آن درگیر هستیم. این هفته، هفته آگاهی درباره استرس است و ما می‌دانیم که خیلی از مردم، در دنیای مدرن امروز، در بیشتر مواقع دچار استرس می‌شوند. براساس گزارش اخیر بنیاد سلامت روان (Mental Health Foundation)، در سال ۲۰۱۸ حدود ۷۴ درصد از مردم انگلیس، در زندگی خود احساس استرس زیادی کرده‌اند که قادر به مقابله با آن نبوده‌اند.
گرچه خیلی از مردم ممکن است فکر کنند که در برابر شرایط استرس‌زا، به لحاظ ذهنی و روانی، آمادگی پاسخ‌دهی خوبی دارند، اما این احتمال وجود دارد که آنها نشانه‌های فیزیکی و جسمانی ایجادشده در بدن‌شان را نادیده بگیرند. بعضی از افراد، ممکن است از سوهاضمه، یبوست، تنش عضلانی، سردرد یا چشم‌درد رنج ببرند و ندانند که همه آنها می‌توانند علایم فیزیکی استرس باشند.

استرس همچنین می‌تواند علاوه بر اشتهای ما، نوع غذاهایی که برای خوردن‌شان انگیزه داریم و همچنین چگونگی ذخیره شدن چربی در بدن‌مان را تحت تاثیر قرار دهد. این به خاطر هورمون‌هایی است که ما در پاسخ به استرس در بدن‌مان آزاد می‌کنیم. کورتیزول، هورمون اصلی بدن است که با استرس طول..

یکی از بدترین چیزهایی که با پیر شدن اتفاق می‌افتد، افزایش وزن است. جلوگیری از اضافه شدن وزن حتی در شرایطی که شما کمتر غذا می‌خورید یا فعالیت مناسبی دارید تبدیل به یک چالش اساسی شده است. اما امید خودتان را از دست ندهید. پیری گرچه اجتناب‌ناپذیر است، اما چاق شدن لزوما این‌طور نیست.
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ آمریکا، مرض چاقی تقریبا ۴۰ درصد از افراد بزرگسال آمریکایی شامل جوانان و میانسال‌ها را تحت تاثیر قرار داده است؛ یعنی چیزی در حدود ۹۳.۳ میلیون نفر آمریکایی را. چاقی، یک مشکل سلامتی جدی است که اکثر مردم را درگیر خود می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲، ناراحتی‌های قلبی، سکته و سرطان‌های خاص را افزایش می‌دهد.

Donald D. Hensrud، یکی از اساتید Mayo Clinic College of Medicine می‌گوید که: یک دلیل اصلی برای اضافه شدن وزن این است که ما با افزایش سن، به‌تدریج توده‌ ماهیچه‌ای خود را به میزان حدود ۱ درصد در هر سال، از دست می‌دهیم.
این موضوع، باعث یک کاهش محسوس در نرخ متابولیسم بدن ما، یعنی پروسه سوزاندن کالری در زمان استراحت، می‌شود. هر چه نرخ متابولیک پایین‌تر باشد، میزان کا..